Ο μικροκρυσταλλικός υδροξυαπατίτης (ΜΗ) είναι ένα συμπλήρωμα ασβεστίου με ανώτερη απορρόφηση, σε σύγκριση με άλλα συμπληρώματα ασβεστίου, και ονομάζεται έτσι λόγω της υψηλής συγκέντρωσής του σε ιόντα υδροξυλίου. Ο υδροξυαπατίτης είναι το κυριότερο συστατικό του σμάλτου των δοντιών.Το NOWCalciumHydroxyapatite πρόκειται για ένα δεύτερης γενιάς συμπλήρωμα ασβεστίου που προέρχεται από τα οστά των βοοειδών.

   Ο μικροκρυσταλλικός υδροξυαπατίτης (MCHA ή MCHC) ασβεστίου που χρησιμοποιείται στα προϊόντα της NOWFoods προέρχεται από βοοεϊδή της Νέας Ζηλανδίας και έχει εξεταστεί ώστε να είναι σίγουρο πως δεν περιέχει βαρέα μέταλλα.

   Σύμφωνα με το Ίδρυμα Weston Α. (μη κερδοσκοπικό, φιλανθρωπικό ίδρυμα που ιδρύθηκε το 1999 για τη διάδοση της έρευνας της διατροφής), το πιο αποτελεσματικό ασβέστιο υδροξυαπατίτη είναι το μικροκρυσταλλικό κολλαγόνο υδροξυαπατίτη - που ονομάζεται επίσης MCH - και εξάγεται επίσης από τα οστά βοοειδών ελεύθερης βοσκής, στη Νέα Ζηλανδία. Οι αγελάδες αυτές, τρέφονται με φυσικό τρόπο και δεν επιβαρύνονται με αντιβιοτικά, φυτοφάρμακα, ορμόνες ή άλλες τοξικές χημικές ουσίες. Για να διατηρηθούν τα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα, το εκχύλισμα των οστών πρέπει να υποστεί επεξεργασία σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτό το είδος ασβεστίου είναι σημαντικά περισσότερο χρησιμοποιήσιμο από το σώμα και πολύ πιο εύκολο να απορροφηθεί.