Η Β-12 περιέχεται μόνο στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, δηλαδή στο γάλα, στο κρέας και στο τυρί.

Δεν παράγεται στον ανθρώπινο οργανισμό.

Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην δημιουργία των οστών.

Τα κύτταρα που δημιουργούν τα οστά(οστεοβλάστες) επιτελούν το εργο τους μόνον όταν διαθέτουν επαρκή ποσότητα βιταμίνης Β-12.

ΕΛΛΕΙΨΗ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Β-12

Κούραση, καταθλιψη, ενοχλήσεις στο βαδισμα, στοματίτιδα, ενοχλήσεις στην έμμηνο ρύση, διαρκής νευρικότητα, μούδιασμα στα χέρια και στα πόδια, τραύλισμα, κακοσμία σώματος.

Αν η έλλειψη της βιταμίνης Β-12 δεν διαγνωστεί εγκαίρως μπορεί να προκληθούν σοβαρές διαταραχές ή να έρθουν στην επιφάνεια λανθάνοντα προβλήματα του νευρικού συστήματος όπως είναι η πολλαπλή σκλήρυνση, μια βαριά ασθένεια των νεύρων.

Τα βακτήρια της μικροβιοχλωρίδας του εντέρου μπορούν να παράγουν την βιταμίνη Β-12 με την βοήθεια προϊόντων που υποβάλλονται σε βρασμό και ζύμωση όπως είναι το λάχανο τουρσί και το γιαούρτι.

Η ζάχαρη, τα γλυκά και τα ηδύποτα διαταράσσουν την ευαίσθητη μικροβιοχλωρίδα του εντέρου και κατά συνέπεια εμποδίζουν την απορρόφηση βιταμίνης Β-12.

Η Β-12, το φολικό οξύ και η μεθειονίνη(όπως και η βιταμίνη C) είναι οι τρείς σωματοφύλακες του μεταβολισμού.

Η κύρια ενζυμική λειτουργία της βιταμίνης Β-12 συνιστάται στην παραγωγή μεθειονίνης η οποία είναι η πηγή αισθημάτων ζεστασιάς, αγάπης, ευτυχίας και χαράς.

ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ Η ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β-12

Αγάπη για την ζωή, αισιοδοξία.

Θετική αντίδραση στο άγχος, καλή διάθεση.

Πνευματική διαύγεια.

Μεταβολισμός ενέργειας και σιδήρου.

Εγκέφαλος και νευρικό σύστημα.

Ανάπτυξη και παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Αξιοποίηση λίπους.

Λειτουργία μυών.